逢甲緣起

    小時候、爸爸常在他朋友面前炫耀:我們家阿祥煎得蛋好好吃喔……從此讓我愛上了料理~

    二專畢業後投入了聽起來還不錯的工作(證劵業),並利用下班時間去送便當賺取額外的收入。也因此跟港式燒烤結下了淵源,並開始一連串拜師學藝的過程、從85年正式投入餐飲業的經營~

    因對料理的熱愛,更因為自己也很愛吃美食。所以在經營這段時間也不斷研究、開發測試新料理。即使知道這條路是辛苦的,也要相信樂在其中是堅持下去的燃料,因為熱衷所以做起來特別快樂。

    102年在廠商的鼓勵下創立了逢甲燒烤冷凍食品、以熟食燒烤、真空即食的概念下,開發出便當類所適用的燒烤產品、堪稱市場上最方便、最快速料理的熟食產品,接著也陸續開發出餐廳、飯店、速食餐館、義大利餐廳、西餐、簡餐等各式產品。也開始思索銷售通路方向與市場需求,未來更傾向OEM、ODM商品客製化的部分、希望能為餐飲業者提供完整的食材管理服務。


* 民國 85 年 9 月 13 日,位於彰化第一家通過政府核准的快餐店成立。

* 民國 90 年,轉型為便當工廠【逢甲便當】,專門提供公司團體餐點。

* 民國 102 年 1 月 5 日,成立【逢甲燒烤冷凍食品】。


逢甲特色

* 老闆因熱衷於廚藝,常常研發新料理。

* 一般調理食品:
    1. 改變食物結構來降低成本。
    2. 放太多添加物,失去食物應有的味道。

* 我們始終相信:
    只要食材新鮮、給它最簡單的味道即可。


經營理念

* 提供業者最方便的料理與食材管理方式(熟食真空包、醃製調味真空包)。

* 代客研發、量身訂做客製化商品(保證商品機密、杜絕小蜜蜂)。

* 誠信、良心,從客戶需求出發。

* 食品安全政策:優質、健康、創新、美味。

嚴格把關

* 無菌真空包裝,不添加防腐劑。

* 通過 SGS、ISO 22000、HACCP 國家食品安全驗證。

* 選擇食品安全驗證合格廠商
→ 驗收 → 清洗 → 烹調 → 包裝 → 驗收 → 冷凍 → 配送
(所有製程皆遵照 HACCP 食品標準管理系統運作)。




好評推薦

銷售通路

便當、簡餐、炭烤店、烤肉食材批發之全省經銷商。